Serpe longue “La Vouge” – taille haie

• Forgé dans un acier suédois (SAAB) au bore, supérieur à l’acier carbone pour les outils à douille. Celui-ci permet une trempe totale de l’outil, douille incluse.
• Dureté de 50-54HRC : meilleure tenue du tranchant dans le temps par rapport aux outils disponible en jardinerie.
• Surnommée La Vouge par David, à cause de sa forme allongée et son bec faisant penser à une arme d’hast.
• 2 tailles disponibles :
  • “Petite” : 50cm de long au total, 5cm de large, pour environ 600g environ (le poids des outils forgés peut varier)
  • “Grande” : 68cm de long au total, 5,8cm de large, pour environ 900g (outil impressionnant)
• La douille est alignée avec le tranchant. Le fait que l’ensemble de l’outil soit trempé rend la douille indéformable.
• On peut tenir l’outil par la douille et s’en servir comme d’une machette tout acier. On peut facilement lui adapter un manche en bois plus ou moins long et obtenir une serpe montée. Le manche de 70cm est idéal pour utiliser la vouge dans l’entretien d’une bordure de haie, tandis que le manche de 150cm est meilleur pour l’utiliser contre les ronces.
• Comme la plupart des serpes Portugaises, elle ne possède qu’un seul biseau (comme les ciseaux à bois), ce qui a pour particularité de rendre le tranchant un peu plus fragile mais beaucoup plus pénétrant et agressif. Cela rend l’outil idéal pour tailler des haies et des buissons à la volée, trancher des lianes, couper les branches basses d’une trogne, sectionner des rejets… Si vous comptez l’utiliser près du sol, ajoutez lui un léger biseau secondaire pour augmenter sa résistance.

Nous proposons l’aiguisage et le polissage par nos soins, vous recevez la serpe prête à l’emploi avec un tranchant rasoir ;

• Aiguisage et polissage par nos soins (LFSIMP)
  L’aiguisage réalisé en option par la boutique comporte l’ajout d’un micro-biseau qui renforce le fil du tranchant et facilite l’entretien tout en ne réduisant que très peu l’efficacité de coupe si nous avions conservé un simple biseau parfait. Les règles de trajectoires décrites précédemment au-dessus s’appliquent toujours car elles sont sont définies par le biseau majoritaire.

Pourquoi l’efficacité est conservée : la surface du micro-biseau étant très courte, son frottement avec la matière est négligeable.

• Finition serpe redressée et tensionnée par nos soins

A cause de la pression économique sur les taillanderies européennes, il arrive souvent que des outils nous parviennent avec des défauts acceptés par la plupart des commerces. Nous refusons de vendre des serpes tordues, alors nous les redressons sur enclume par forge à froid. Ce processus a pour avantage d’améliorer la rigidité de la lame (mise en tension).

• Lime plate fine
• Pierre “aiguise tout”
• Manche verdugo en 150cm

Rappel général : Ne pas utiliser d’outil finement affûté sur les arbres résineux, notamment à l’ébranchage. Ces essences peuvent avoir une dureté proche de la pierre à certains endroits, à cause du durcissement de la résine.

Une forme de serpe taillée pour les haies

Cette forme est très similaire de celle utilisée traditionnellement par les “Hedge Layers” (plesseurs) anglais. On peut voir le geste dans cette vidéo à partir de 7:58 :

• Avec le manche de 150cm, elle est redoutable dans un gros roncier.
• Avec le manche de 70cm, elle permet entre autre de former des buissons, entretenir des bordures, tailler des haies.
  –> Le manche de 70cm est aussi très bien pour les ronciers avec la lame taille 68cm.

Pour les nerds, je pense qu’on peut trouver un moyen de l’adapter comme couteau fixe sur un billot, afin de l’utiliser comme un paroir ou pour hacher des végétaux.

La forme de manche étant peu courante, nous proposons en option d’ajouter un manche de rechange à l’outil.

1. Comprendre comment les biseaux influent sur la trajectoire du tranchant

2. Animations : comportement du tranchant dans la matière selon la position du biseau

Biseau placé face à la matière :

Biseau placé du côté opposé à la matière :

3. Conclusion

Si on cherche à sectionner, pénétrer dans la matière, le biseau doit être à l’opposé de celle-ci. Si on cherche à travailler en surface, le biseau doit être apposé à la matière.

Le simple biseau nécessite donc une petite adaptation, mais son avantage est qu’il réduit le frottement du tranchant et offre une meilleure pénétration (c’est encore plus remarquable lorsqu’on pénètre du bois sec).

Nous proposons l’aiguisage et le polissage par nos soins, vous recevez la serpe prête à l’emploi avec un tranchant rasoir.

Si vous n’avez pas choisi notre option d’aiguisage vous devrez l’aiguisez à l’aide d’une lime plate fine avant la première utilisation, puis aiguiser avec une pierre à faux ou une pierre “aiguise tout”.

Si vous comptez l’utiliser près du sol, ajoutez lui un léger biseau secondaire pour augmenter sa résistance.

La serpe est un outil agricole et forestier, très polyvalent. Elle a pendant longtemps été privilégiée pour la taille de la vigne. Autrefois, chaque région, parfois chaque ville ou village, possédait sa propre forme de lame